Aeon Plaza Hotels

Medewerker reserveringen m/v

De hospitality groep Aeon Plaza Hotels bestaat uit twee viersterrenhotels. Het historische hotel Die Port van Cleve, gelegen achter het Koninklijk Paleis is een begrip in Amsterdam. De kleurrijke historie van het hotel dateert terug naar 1864, toen Heineken er zijn eerste brouwerij Dutch Design Hotel Artemis is een dynamisch 4-sterren hotel gelegen aan de ring van Amsterdam. Het decor van het hotel is geïnspireerd door Dutch Design. Naast de eigen collectie wordt er elke 3 maanden een wisselende expositie met design en kunst georganiseerd.

Aeon Plaza Hotels vormt het hoofdkantoor van beide hotels en is gesitueerd in Dutch Design Hotel Artemis Amsterdam.

De afdeling:
De afdeling Business Development van Aeon Plaza Hotels bestaat uit Sales & Marketing en Reserveringen. Sales & Marketing is verantwoordelijk voor het ontwikkelen en onderhouden van relaties binnen de marktsegmenten corporate, leisure en conference. Daarnaast houdt zij zich bezig met Revenue Management en is zij verantwoordelijk voor de PR en de conceptbeheersing van de hotels. Reserveringen draagt zorg voor de aanname en verwerking van alle kamer- en banquetreserveringen. Business Development bestaat uit 16 personen en wordt aangestuurd door de Director of Sales & Marketing.

De functie:
Als reserveringsmedewerker ben je verantwoordelijk voor:
• Het behandelen van aanvragen voor reservering van hotelkamers via de telefoon, fax, email of Internet in het reserveringssysteem Lodgegate.
• Het verstrekken van informatie over de faciliteiten, mogelijkheden, prijzen en voorwaarden aan verschillende contactpersonen.
• Samen met het team werken aan de optimalisering van de totale omzet én de service naar onze gasten.

Profiel:
• Relevante MBO opleiding of vergelijkbaar
• Positieve instelling en doorzettingsvermogen
• Teamplayer, maar kan ook zelfstandig werken
• Accuraat, efficiënt en service gericht
• Goede Nederlandse en Engelse taalvaardigheid
• Goede communicatieve en sociale werkzaamheden
• Ervaring in een hotel is een pré. Net als kennis van geautomatiseerde reserveringssystemen.

Spreekt deze vacature je aan, dan ontvangen wij graag een sollicitatiebrief met curriculum vitae en pasfoto. Deze kun je sturen naar:

Aeon Plaza Hotels
T.a.v. mevrouw E. Douma
Human Resource Manager
Postbus 3788
1001 AN Amsterdam
Of naar hr@aeonplazahotels.com

Onvolledige sollicitaties worden niet in behandeling genomen.

Sales representative m/v

De hospitality groep Aeon Plaza Hotels bestaat uit twee viersterrenhotels. Het historische hotel Die Port van Cleve, gelegen achter het Koninklijk Paleis is een begrip in Amsterdam. De kleurrijke historie van het hotel dateert terug naar 1864, toen Heineken er zijn eerste brouwerij Dutch Design Hotel Artemis is een dynamisch 4-sterren hotel gelegen aan de ring van Amsterdam. Het decor van het hotel is geïnspireerd door Dutch Design. Naast de eigen collectie wordt er elke 3 maanden een wisselende expositie met design en kunst georganiseerd.

Aeon Plaza Hotels vormt het hoofdkantoor van beide hotels en is gesitueerd in Dutch Design Hotel Artemis Amsterdam.

De functie:
De Sales representative is mede verantwoordelijk voor het realiseren van de omzet doelstellingen van beide hotels.

Tot de taken behoren onder meer:
• Een actieve acquisitie op de regionale, nationale en internationale marktsegmenten
• Het verstrekken van informatie over de faciliteiten, mogelijkheden, prijzen en voorwaarden aan verschillende contactpersonen.
• Het (mede)opzetten, uitwerken en uitvoeren van verkoopplannen en verkoopacties t.b.v. de verbetering en uitbreiding van de marktsegmenten

Profiel:
• Relevante werkervaring in een commerciële functie in bij voorkeur de hospitality, met bewezen resultaten op het gebied van acquisitie
• Commercieel gedreven en resultaatgericht
• Sterke communicatie en sociale vaardigheden
• Tenminste MBO opleiding, HBO denkniveau
• Pro-actief, aanpakker, flexibel en representatief
• Klant- en gastgericht; het willen verlenen van optimale service zit in je
• Goed improvisatie vermogen en creatief
• Kan goed zelfstandig functioneren
• Goede kennis van Nederlandse en Engelse taal en bij voorkeur een tweede vreemde taal
• Kennis van MS Office (Word en Excel)
• In het bezit van Rijbewijs

Spreekt deze vacature je aan, dan ontvangen wij graag een sollicitatiebrief met curriculum vitae en pasfoto. Deze kun je sturen naar:

Aeon Plaza Hotels
T.a.v. mevrouw E. Douma
Human Resource Manager
Postbus 3788
1001 AN Amsterdam
Of naar hr@aeonplazahotels.com

Onvolledige sollicitaties worden niet in behandeling genomen.

Trainee Sales & Marketing m/v

De hospitality groep Aeon Plaza Hotels bestaat uit twee viersterrenhotels: het succesvolle Hotel Die Port van Cleve en het Dutch Design Hotel Artemis. Het historische hotel Die Port van Cleve, gelegen achter het Koninklijk Paleis is een begrip in Amsterdam. Het initiatief om de thema’s Holland en Dutch Design vorm te geven in een eigentijdse en verrassende omgeving heeft geleid tot Hotel Artemis Amsterdam, gelegen aan de ring van Amsterdam.

Aeon Plaza Hotels vormt het hoofdkantoor van Hotel Die Port van Cleve en Dutch Design Hotel Artemis. De kantoren van het hoofdkantoor bevinden zich in Hotel Artemis Amsterdam. De werkzaamheden die worden verricht zijn voor beide hotels.

De functie: De trainee ondersteunt de afdeling Sales & Marketing.

Tot de taken behoren onder meer:
• verzorgen van correspondentie zowel in- als extern, versturen van informatie op maat
• informatie inwinnen en inventariseren voor diverse lopende zaken en projecten
• onderhouden, opschonen en aanvullen van data base
• opstellen / uitvoering promoties
• verzamelen en bijhouden van informatie van diensten en faciliteiten van derden
• versturen van mailings aan bestaande en potentiële contacten

Project: te bepalen in overleg met Director of Sales & Marketing

Profiel:
• Student aan een hogere hotelschool
• Ten minste 5 maanden beschikbaar
• Goede mondelinge en schriftelijke kennis van de Nederlandse en Engelse taal
• Frisse uitstraling en is representatief
• Gastgericht; het willen verlenen van optimale service zit in je
• Steekt z’n handen graag uit de mouwen, toont initiatief en wil veel leren
• Aanpakker en zelfstandige werker
• Kan goed zelfstandig functioneren
• Ruime computer ervaring in MS Office (Word, Excel, PPT).

Spreekt deze vacature je aan, dan ontvangen wij graag een sollicitatiebrief met curriculum vitae en pasfoto. Deze kun je sturen naar:

Aeon Plaza Hotels
T.a.v. mevrouw E. Douma
Human Resource Manager
Postbus 3788
1001 AN Amsterdam
Of naar hr@aeonplazahotels.com

Onvolledige sollicitaties worden niet in behandeling genomen.

Leerling kok m/v

Dutch Design Hotel Artemis Amsterdam is een dynamisch en comfortabel 4 sterren hotel gelegen tussen het centrum van Amsterdam, Schiphol en de Zuid-as. Het hotel heeft 256 kamers, 11 banquetzalen, en Restaurant-Bar de Stijl met riant terras. Ons team zorgt op een inspirerend kunstzinnige wijze voor een unieke beleving waarbij originaliteit, flexibiliteit en creativiteit voorop staan. Onlangs hebben wij een aanbeveling ontvangen van de Guide Michelin.

De F&B binnen Dutch Design Hotel Artemis bestaat uit Restaurant-Bar de Stijl (geopend voor ontbijt, lunch en diner) met een capaciteit tot 175 personen, een terras met 120 plaatsen welke is geopend van maart tot november en 11 multifunctionele zalen. Onze keuken kenmerkt zich door een inspirerend kunstzinnige kaart, welke om de 3 maanden wordt aangepast. De keukenbrigade is verantwoordelijk voor ontbijt, lunch, diner, room service en banquetpartijen. Onze banquetpartijen bestaan uit evenementen als modeshows en kunstexpo's. Daarnaast verzorgen wij vergaderingen, borrels, buffetten, bbq’s, lunches en diners voor groepen van 2 tot 230 personen. De totale brigade bestaat uit een chef kok, sous chef, chefs de parti, demi chefs de parti, ontbijtkoks en leerlingen.

Momenteel zijn wij op zoek naar een: Leerling kok niveau 2.2 of 3 m/v

Wij bieden een uitdagende en interessante leerplaats aan leerlingen die al enige werkervaring hebben opgedaan. Je werkt in een zeer creatief culinair team die je hun vakkennis graag willen bijbrengen.

Profiel:
• Opleiding volgend voor BBL zelfstandig werkend kok niveau 2.2 of 3
• Kennis van de Nederlandse en Engelse taal
• Je hebt een frisse uitstraling en je bent representatief
• Je bent gastgericht; het willen verlenen van optimale service zit in je
• Je bent collegiaal, hebt verantwoordelijkheidsgevoel, een actieve houding en je bent alert
• Je staat stevig in je schoenen, je kunt werken onder druk en je bereid om je handen uit je mouwen te steken

Spreekt deze vacature je aan, dan ontvangen wij graag een sollicitatiebrief met curriculum vitae en pasfoto. Deze kun je sturen naar:

Aeon Plaza Hotels
T.a.v. mevrouw E. Douma
Human Resource Manager
Postbus 3788
1001 AN Amsterdam
Of naar hr@aeonplazahotels.com

Onvolledige sollicitaties worden niet in behandeling genomen.

F&B Supervisor m/v

Dutch Design Hotel Artemis Amsterdam is een dynamisch en comfortabel 4 sterren hotel gelegen tussen het centrum van Amsterdam, Schiphol en de Zuid-as. Het hotel heeft 256 kamers, 11 banquetzalen, en Restaurant-Bar de Stijl met riant terras. Ons team zorgt op een inspirerend kunstzinnige wijze voor een unieke beleving waarbij originaliteit, flexibiliteit en creativiteit voorop staan. Sinds 2007 hebben wij een aanbeveling van de Guide Michelin.

Onze keuken kenmerkt zich door inspirerend kunstzinnige kaart, welke om de 3 maanden wordt aangepast. Onze banquetpartijen bestaan uit evenementen als modeshows en kunstexpo's. Daarnaast verzorgen wij vergaderingen, borrels, buffetten, lunches en diners voor groepen van 2 tot 230 personen.

De functie
De F&B supervisor stuurt de restaurantoperatie aan van ontbijt, lunch en diner en van banquetpartijen. Hij of zij geeft leiding aan de medewerkers bediening, zorgt voor een soepel verloop van de dagelijkse operatie en is ervoor verantwoordelijk dat het onze gasten aan niets ontbreekt.

Profiel
• Opleiding op MHS/SVH niveau
• Leidinggevende ervaring in een restaurant van een 4/5* hotel is een pre
• Ruime a la carte ervaring
• Kennis van in ieder geval de Nederlandse en Engelse taal
• Je hebt een frisse uitstraling en je bent representatief
• Je bent gastgericht; het willen verlenen van optimale service zit in je
• Je bent collegiaal, hebt verantwoordelijkheidsgevoel, een actieve houding en je bent alert
• kennis van MSOffice (Word/Excel)

Spreekt deze vacature je aan, dan ontvangen wij graag een sollicitatiebrief met curriculum vitae en pasfoto. Deze kun je sturen naar:

Aeon Plaza Hotels
T.a.v. mevrouw E. Douma
Human Resource Manager
Postbus 3788
1001 AN Amsterdam
Of naar hr@aeonplazahotels.com

Onvolledige sollicitaties worden niet in behandeling genomen.

Medewerker Bediening m/v

Dutch Design Hotel Artemis Amsterdam is een dynamisch en comfortabel 4 sterren hotel gelegen tussen het centrum van Amsterdam, Schiphol en de Zuid-as. Het hotel heeft 256 kamers, 11 banquetzalen, en Restaurant-Bar de Stijl met riant terras. Ons team zorgt op een inspirerend kunstzinnige wijze voor een unieke beleving waarbij originaliteit, flexibiliteit en creativiteit voorop staan. Sinds 2007 hebben wij een aanbeveling van de Guide Michelin.

De F&B binnen Hotel Artemis Amsterdam bestaat uit Restaurant-Bar de Stijl (geopend voor ontbijt, lunch en diner) met een capaciteit tot 175 personen, een terras met 120 plaatsen en 11 multifunctionele zalen voor maximaal 225 personen.

Onze keuken kenmerkt zich door inspirerend kunstzinnige kaart, welke om de 3 maanden wordt aangepast. Onze banquetpartijen bestaan uit evenementen als modeshows en kunstexpo's. Daarnaast verzorgen wij vergaderingen, borrels, buffetten, lunches en diners voor groepen van 2 tot 230 personen.

De functie
De medewerker bediening ontvangt en placeert de gasten voor ontbijt, lunch of diner. Hij of zij neemt de bestellingen op, bedient de gasten en zorgt voor de mise en place. Daarnaast helpt de medewerker bediening bij het gereedmaken van de banquetzalen en het bedienen tijdens vergaderingen en partijen.

Profiel:
• Opleiding op SVH/MHS niveau
• Servicegerichte en flexibele instelling.
• Ervaring in a la carte restaurants; met 3 borden kunnen lopen, dienblad met 1 hand kunnen dragen, fles wijn aan tafel kunnen openen
• Kennis van de Nederlandse en Engelse taal
• Je hebt een frisse uitstraling en je bent representatief
• Je bent gastgericht; het willen verlenen van optimale service zit in je
• Je bent collegiaal, hebt verantwoordelijkheidsgevoel, een actieve houding en je bent alert

Spreekt deze vacature je aan, dan ontvangen wij graag een sollicitatiebrief met curriculum vitae en pasfoto. Deze kun je sturen naar:

Aeon Plaza Hotels
T.a.v. mevrouw E. Douma
Human Resource Manager
Postbus 3788
1001 AN Amsterdam
Of naar hr@aeonplazahotels.com

Onvolledige sollicitaties worden niet in behandeling genomen.

Sous Chef m/v

Hotel Die Port van Cleve is gelegen in hartje Amsterdam, achter het Koninklijk Paleis op de Dam. Geopend in 1870 kent het hotel een historische uitstraling en Hollandse gezelligheid. Het hotel biedt 121 kamers, Brasserie De Poort, Bodega De Blauwe Parade (voor o.a. jenever- en likeurproeverijen), Bar De Hooijberg en heeft een vergadercapaciteit voor 2-50 personen.

Brasserie De Poort is wereldberoemd om zijn genummerde biefstukken die al sinds 1870 geserveerd worden met elk een eigen uniek nummer. Naast deze speciale biefstukken wordt er zowel echte Hollandse dis als internationale gerechten geserveerd. Er wordt gewerkt met tafelbereidingen.

Een hecht team van medewerkers staat hier dagelijks klaar om onze gasten die service te bieden waar Hotel Die Port van Cleve beroemd om is. Onlang hebben wij een aanbeveling ontvangen van de Guide Michelin.

De functie:
De sous chef is de rechterhand van de chefkok en stuurt de keuken aan bij diens afwezigheid. De keuken is belast met het voorbereiden, bereiden en doorgeven van alle gerechten van de brasserie (geopend voor ontbijt, lunch en diner), de bodega, de bar en de banqueting.

Tot de taken en verantwoordelijkheden horen:
- Het begeleiden en aansturen van het van 10 personen bestaande uit een chef kok, sous chef, chefs de parti, demi chefs de parti, ontbijtkok, leerlingen en stewarding;
- Medeplannen, coördineren en controleren van de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken;
- Meewerken in de uitvoering;
- Toezien op naleving van procedures en voor de instructie daarvan aan medewerkers, het bijsturen indien nodig alsmede het ondersteunen bij verbetering van deze procedures en instructies;
- Toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden;
- Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d.;

Profiel:
• afgeronde SVH opleiding
• ervaring met HACCP
• meerdere jaren ervaring in een (hotel)keuken
• pro-actieve houding en oplossingsgerichte werkwijze
• communicatief en sociaal vaardig
• je bent een inspirerende en motiverende leider
• je hebt een frisse uitstraling en je bent representatief
• kennis van de Nederlandse en Engelse taal
• in bezit van een leermeesterdiploma is een pre
• kennis van MSOffice (Word/Excel)

Spreekt deze vacature je aan, dan ontvangen wij graag een sollicitatiebrief met curriculum vitae en pasfoto. Deze kun je sturen naar:

Aeon Plaza Hotels
T.a.v. mevrouw E. Douma
Human Resource Manager
Postbus 3788
1001 AN Amsterdam
Of naar hr@aeonplazahotels.com

Onvolledige sollicitaties worden niet in behandeling genomen.

Medewerker Bediening m/v

Hotel Die Port van Cleve is gelegen in hartje Amsterdam, achter het Koninklijk Paleis op de Dam. Geopend in 1870 kent het hotel een historische uitstraling en Hollandse gezelligheid. Het hotel biedt 121 kamers, Brasserie De Poort, Bodega De Blauwe Parade (voor o.a. jenever- en likeurproeverijen), Bar De Hooijberg en heeft een vergadercapaciteit voor 2-50 personen.

Brasserie De Poort is wereldberoemd om zijn genummerde biefstukken die al sinds 1870 geserveerd worden met elk een eigen uniek nummer. Naast deze speciale biefstukken wordt er zowel echte Hollandse dis als internationale gerechten geserveerd. Er wordt gewerkt met tafelbereidingen.

Een hecht team van medewerkers staat hier dagelijks klaar om onze gasten die service te bieden waar Hotel Die Port van Cleve beroemd om is. Sinds 2007 hebben wij een aanbeveling van de Guide Michelin.

De functie:
De medewerker bediening ontvangt en placeert de gasten voor ontbijt, lunch of diner. Hij of zij neemt de bestellingen op, bedient de gasten en zorgt voor de mise en place. Daarnaast helpt de medewerker bediening bij het gereedmaken van de banquetzalen en het bedienen tijdens vergaderingen en partijen.

Profiel:
• Opleiding op SVH/MHS niveau
• Servicegerichte en flexibele instelling
• Ervaring in a la carte restaurants
• Kennis van de Nederlandse en Engelse taal
• Je hebt een frisse uitstraling en je bent representatief
• Je bent gastgericht; het willen verlenen van optimale service zit in je
• Je bent collegiaal, hebt verantwoordelijkheidsgevoel, een actieve houding en je bent alert

Spreekt deze vacature je aan, dan ontvangen wij graag een sollicitatiebrief met curriculum vitae en pasfoto. Deze kun je sturen naar:

Aeon Plaza Hotels
T.a.v. mevrouw E. Douma
Human Resource Manager
Postbus 3788
1001 AN Amsterdam
Of naar hr@aeonplazahotels.com

Onvolledige sollicitaties worden niet in behandeling genomen.