Vacatures

Junior Sous Chef m/v

De F&B binnen Hotel Artemis Amsterdam bestaat uit Restaurant-Bar de Stijl (geopend voor ontbijt, lunch en diner) met een capaciteit tot 175 personen , een terras met 120 plaatsen en 11 multifunctionele zalen voor maximaal 225 personen.
De keuken zorgt voor het ontbijtbuffet, voor de a la carte van het restaurant, voor de banquetpartijen (van buffet tot ‘sit down dinner’) en voor de room service. De chef de parti zorgt voor het bereiden en doorgeven van de culinair hoogwaardige gerechten.

De junior sous chef geeft leiding aan het keuken team gedurende een shift en is verantwoordelijk voor het bereiden en doorgeef gereed maken van gerechten voor zowel banqueting, room service als restaurant. Dit is een uitdagende functie voor iemand die zichzelf verder wil ontwikkelen op het gebied van keukenmanagement.

Profiel:
• Minimaal 3 jaar ervaring als chef de parti in een gelijkwaardig bedrijf
• In bezit van vijfdejaars SVH diploma en HACCP certificaat
• Teamplayer
• Leermeester diploma is een pre
• Vaardig met MS Office
• Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal

Spreekt deze vacature je aan, dan ontvangen wij graag een sollicitatiebrief met curriculum vitae en pasfoto. Deze kun je sturen naar:

Aeon Plaza Hotels
T.a.v. mevrouw E. Douma
Human Resource Manager
Postbus 3788
1001 AN Amsterdam

Of naar edouma@aeonplazahotels.com
Onvolledige sollicitaties worden niet in behandeling genomen